【2023/8/9追記】
現在募集を停止しております

 

UNKNOWN KYOTOは清水五条駅徒歩5分、四条河原町と京都駅のちょうど間くらいにある宿泊複合施設です。建物内にレストランとコワーキングスペースがあります。
レストランの定休日である日曜日に、カフェやレストランを出店してくださる間借り店長さんを探しています。

一度カフェをやってみたかった。

パンを焼くことが好きで、少しだけならお店を出してみたい。

カレーが得意！噂の”間借りカレー”に興味がある。

いつか自分のお店を出すためにファンを増やしたい。

平日は会社員をしている方、飲食店で腕を磨いている途中の方、子育てが落ち着いて自分のやりたいことを模索している方。
そのなかで食べること・人に喜んでもらえることが好きで、自分のお店を持ちたいという方がいたらご紹介ください。

毎日はハードルが高いけれど、日曜日だけなら！と、自分のペースで「やってみたかったこと」をアンノウンで実現してみませんか？

建物の表側は2棟仲良く並んでいて、レストランは右側建物の１階。グリーンのタイルが可愛らしいんです。
左側はコワーキングスペースとホステルの玄関。ここには京都に滞在する旅人や仕事の息抜きを求めているお客様がいます。

築100年以上の木造建築の良さをしっかり残しながらリノベーションしました。
真ん中に構えているのが全方向にお客様を見渡せるコの字カウンター。

カウンター以外にテーブル席や立ち飲み席もあって、こだわりの家具に囲まれています。

こちらがテーブル席。人数によってテーブルを設置できます。
外観からの窓やタイルも特徴的ですが、光の差し込む内装も素敵ですよ。

 

興味を持ってくださった方は遠慮なくご相談ください

 

営業時間：
毎月第4週目の日曜日（月に1回）
2023年7月以降
8:00〜23:00の中で好きな時間に出店ください。

テナント料：
7,700円(消費税込)、光熱費別。

契約期間：
3ヶ月以上〜

設備：
厨房、Wi-Fi、音響設備あり。

施設の特徴：
宿泊者やコワーキングスペース利用者の集客が見込めます。

お申し込み：

・お名前
・電話番号
・希望の開始時期
・カフェ/レストランの詳細（現時点では未定でも大丈夫です）

をご記入のうえ、info@unknown.kyoto までご連絡ください。

UNKNOWN KYOTOの運営チームは食べることが大好き。
どんな方がお店を開いてくださるか、わくわくしています。
このブログを見てくださった皆様、間借りアンノウンに興味のあるお知り合いがいらっしゃったらどうぞご紹介ください。